 | 红烧牛腩
 [高原环境人群食谱] [地方菜 - 沪菜]
牛腩（腰窝）600克大葱15克姜10克大蒜10克酱油50克白砂糖10克料酒30克八角3克糖色10克淀粉（蚕豆）5克植物油30... [详细] |
 | 砂锅焖狗肉
[高原环境人群食谱] [闽菜 - 福州菜]
1、民谚：三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。此话一点不假。在古代，狗肉不仅能上席，而且还是席上珍馐。狗肉不上席是在宋代之后。据《曲消旧闻》记载： 崇宁初，范致虚上方 十二宫神，狗居戌位，为陛下本命。今京师有屠狗为业者，宜行禁止。 宋徽宗对... [详细] |
 | 西红柿拌芦荟
[高原环境人群食谱] [地方菜 - 沪菜]
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形...... [详细] |
 | 八宝粥
[高原环境人群食谱] [粤菜 - 广州菜]
此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。... [详细] |
 | 砂锅焖狗肉
[高原环境人群食谱] [地方菜 - 清真菜]
狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。...... [详细] |
| 萝卜羊肉汤
[高原环境人群食谱] [地方菜 - 晋菜]
萝卜：萝卜的营养成分主要是蛋白质，脂肪，糖类，B族维生素和大量的维C，以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强1～3倍，从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素，也有...... [详细] |
| 砂仁鲫鱼
[高原环境人群食谱] [地方菜 - 豫菜]
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。... [详细] |
| 砂锅焖狗肉
[高原环境人群食谱] [地方菜 - 云贵菜]
狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。...... [详细] |
| 莲米苡仁排骨
[高原环境人群食谱] [地方菜 - 港台菜]
猪排骨（大排）：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素... [详细] |
| 砂仁鲫鱼
[高原环境人群食谱] [地方菜 - 其他菜]
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。... [详细] |
