 | 俄式泡菜
 [西餐 - 俄式] 小吃 · 凉菜 · 卤 · 腌 · 拌 · 泡
圆白菜5000克，胡萝卜500克。苹果150克。白糖100克，醋50克，白酒15克，胡椒粉25克，食盐20克。1、挑选嫩健的圆白菜和胡萝卜去根；白菜去老黄叶，洗净切成丝。用100克盐腌拌一下，晾干水分，再用开水把圆白菜悼一下。2、把苹果去把...... |
 | 俄罗斯甜菜冷
[西餐 - 俄式] 西餐 · 其他 · 切 · 熬 · 烫
俄罗斯甜菜冷汤（4人量烹制方法）这道菜会让你和甜菜来个亲密接触。准备时间：30分钟。烹制时间：1小时10分钟。为了完全烹调出这道菜的美味，一定要使用酸奶。【材料】：1300克熟甜菜，300克土豆，160克胡萝卜，一根大葱（200克），30克...... |
 | 白玉水果冰淇淋
[西餐 - 俄式] 小吃 · 其它 · 煮 · 泡
①糯米粉100克、水50克。②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。③黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。（1）材料①混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2...... |
 | 果酱巧克力
[西餐 - 俄式] 小吃 · 快餐 · 西餐 · 酱 · 拌
1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化（水温不要太高，约在38℃～43℃左右）。2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库...... |
 | 浓香牛杂
[西餐 - 俄式] 羹汤 · 熬
将牛杂洗净入电瓦罐煲，加水适量，入胡萝卜、陈皮、姜片、葱段、豆瓣酱煲半小时，调味。再加入土豆煲十五分钟即可。... |
 | 蛋黄香蕉酥皮卷
[西餐 - 俄式] 面点 · 小吃 · 素食 · 西餐 · 炒 · 酱 · 炸 · 蒸
1、咸蛋黄蒸熟。取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱。鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）。2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄。3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉。4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上...... |
 | 奶油烤白菜
[西餐 - 俄式] 面点 · 小吃 · 煮 · 烤
（1）將大白菜洗淨，用刀切成小塊並汆燙煮軟，撈起瀝乾水份後再和調味料拌勻備用。（2）將水200㏄煮沸，加入奶油煮融，再加入椰漿、起司粉、牛奶拌勻，玉米粉加入80㏄的水調開，倒入勾芡，煮沸後即為奶油芡。（3）蝦米用沸水汆燙後，再跟作法（1）的...... |
 | 热狗
[西餐 - 俄式] 面点 · 西餐 · 烤
1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵。3、发成这样就好啦，哈哈。4、将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵。5、不要着急最好发酵1、2个小时，中间要经常往面条...... |
 | 海鲜拌甜椒
[西餐 - 俄式] 凉菜 · 腌
1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。2.锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟，沥干水分。3.三色椒切小长片，与海鲜及b调味料充分拌匀。... |
 | 五香鸡肉卷
[西餐 - 俄式] 小吃 · 快餐 · 西餐 · 炸
（1）将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。（2）将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。（3）包之前，再加入葱末、荸荠（若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。（4）摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上...... |
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